Cavolfiore viola: proprietà e provenienza

Oggi parliamo del cavolfiore viola ne esistono diverse varietà, è un incrocio tra cavolo broccolo e cavolfiore comune.  Viene coltivato in aziende agricole biologiche, sopratutto in Sicilia dove viene chiamato  “Il violetto di Sicilia”, ed è un prodotto di nicchia.

Oggi parliamo del cavolfiore viola ne esistono diverse varietà, è un incrocio tra cavolo broccolo e cavolfiore comune. Viene coltivato in aziende agricole biologiche, sopratutto in Sicilia dove viene chiamato “Il violetto di Sicilia”, ed è un prodotto di nicchia.

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