Cibi scaduti, resti di topi: blitz dei carabinieri nel ristorante degli orrori

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Operazione a Chiusdino dove il gestore del locale è stato arrestato anche per detenzione di sostanze stupefacenti

Siena, 1 novembre 2015 – Escrementi di topi, carne e alimenti e bevande di vario genere mal conservati e per questo potenzialmente dannosi per la salute, igiene inesistente. Il quadro venuto alla luce grazie al controllo dei carabinieri di Siena, ha permesso di scoprire nel comune di Chiusdino il ristorante degli orrori.

Nei vari controlli effettuati ieri in due ristoranti della zona dai carabinieri della stazione di Chiusdino, in collaborazione con i militari del N.A.S. (Nucleo Antisofisticazione e Sanità) e del N.I.L. (Nucleo Carabinieri Ispettorato del Lavoro) sono emerse gravi mancanze sanitarie e violazioni inerenti i lavoratori.

Senza macchia uno dei due ristoranti ma per l’altro si è reso necessario il sequestro della struttura perché nelle cucine e nel magazzino sono state trovate carcasse di animali di diversa tipologia, carni conservate in contenitori per spazzatura ed escrementi di volatili e topi sulle confezioni di cibo in scatola.

Cibi in stato di decomposizione pronti per essere cotti e distribuiti agli avventori, erano custoditi in contenitori maleodoranti a temperature non idonee. I carabinieri hanno riscontrato anche la presenza di numerose bevande risultate scadute da anni, pronte per essere distribuite ai clienti.

Gli spazi adibiti alla lavorazione dei cibi poi sono risultate assolutamente inidonee attesa la presenza di residui di cibo in putrescenza e sporcizia incrostata sui piani di lavoro. I militari del NAS, in particolare, hanno riscontrato carenze igienico sanitarie tali da elevare contravvenzioni per un importo pari a circa 8.000 euro, mentre i carabinieri del NIL hanno elevato contravvenzioni per oltre 7.000 euro, riscontrando la presenza di due lavoratori in nero che svolgevano diverse mansioni comprese quelle della manipolazione dei cibi.

http://www.lanazione.it/siena/ristorante-orrori-chiusdino-1.1440946

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