Giger ale: la bevanda che allevia decine di problemi di salute (ricetta)

Il ginger ale è una bevanda originaria dell’Inghilterra che si prepara con acqua, zenzero, zucchero e limone. Sebbene sia noto per il suo uso nella preparazione dei cocktail, il ginger ale ha proprietà terapeutiche e ci aiuta ad alleviare molte condizioni.

benefici del ginger ale sono molteplici, grazie alle proprietà terapeutiche dei suoi ingredienti. Lo zenzero, ad esempio, allevia il mal di stomaco, la nausea, la tosse, i dolori muscolari e la febbre, favorisce la circolazione, è antinfiammatorio e antibiotico.

Il limone, altro ingrediente del ginger ale, rinforza il sistema immunitario, combatte i sintomi di raffreddore e influenza, è antivirale, antiossidante, antistaminico e diuretico.

Per preparare il ginger ale hai bisogno di: acqua fredda, 2 cucchiai pieni di radice di zenzero grattugiata, il succo di un limone, 4 grammi di lievito in polvere, 100 grammi di zucchero muscovado.

Mescola in una bottiglia lo zucchero e il lievito. In una tazza grattugia finemente lo zenzero, poi versa il succo di limone e mescola bene.

Versa il succo e lo zenzero nella bottiglia, poi aggiungi l’acqua e agita bene la bottiglia. Questo movimento aiuterà ad attivare il lievito per favorire la carbonatazione della bevanda.

Aggiungi altra acqua, lasciando circa 2,5 cm di bottiglia liberi per i gasi che verranno rilasciati durante la fermentazione. Metti il tappo alla bottiglia e agita di nuovo, fino a far sciogliere completamente lo zucchero.

Metti la bottiglia a riposo in un luogo a temperatura ambiente per 24-48 ore. La bevanda sarà pronta quando la bottiglia sarà dura al tatto, per via dei gas rilasciati dalla fermentazione. Conserva in frigo e apri lentamente prima di bere per rilasciare la pressione poco a poco.

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