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Gli insetti cibo del futuro: a Expo la prima degustazione con chef

DiPasquale Stavola

Nov 1, 2015

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Grillo caramellato con biscotti, ricotta o cioccolato. Expo ha ospitato la prima degustazione di insetti. L’assaggio è stato preceduto da una conferenza in cui Andrea Mascaretti, ideatore del progetto ‘Edible insects’, affiancato dai portavoce di Società Umanitaria e Coop Italia, ha spiegato che gli insetti sono il cibo del futuro, “non solo per gli umani, ma anche per gli animali.

http://milano.repubblica.it/expo2015/2015/10/27/foto/gli_insetti_cibo_del_futuro_a_expo_la_prima_degustazione_con_chef-126003814/1/#1

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