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Ultimo aggiornamento il 14 Giugno 2026 20:51 di Pasquale Sciandra
Le eccellenze enogastronomiche e i sapori autentici della tradizione tornano a deliziare il pubblico reatino in occasione della grande kermesse estiva al MAKO di Rieti. Nel servizio condotto e presentato in TV da Emanuela Petroni per Ciadd News e Paesi Uniti della Sabina, i riflettori si sono accesi sul dietro le quinte del gusto culinario, con un’intervista esclusiva al vicepresidente dell’associazione “I Cavalieri della Tavola Rotonda”, realtà attiva e presente sul territorio in tutte le stagioni dell’anno.
Ai microfoni di Emanuela Petroni, il vicepresidente dell’associazione ha svelato le prelibatezze del menù preparato per le serate estive, incentrato sulle amatissime pizze fritte artigianali, proposte sia in versione dolce con zucchero o Nutella, sia in abbinamenti salati con mortadella e prosciutto. Protagonista indiscusso della tavola è il celebre “Nero Reatino”, un prosciutto pregiato proveniente da una particolare razza di maiale nero locale. Questo prodotto tipico si caratterizza per un sapore inconfondibile, intenso e profondo, arricchito da una venatura di grasso nobile che ne esalta la morbidezza e la qualità artigianale.
Il divertente e genuino scambio televisivo ha rievocato anche i passati appuntamenti invernali della rassegna, sottolineando il legame profondo e la continuità con cui l’associazione intrattiene i cittadini. Concludendo il servizio con ironia e simpatia in merito ai peccati di gola e alla buona tavola reatina, Emanuela Petroni ha invitato tutto il pubblico a raggiungere le cucine del MAKO per assaporare dal vivo queste straordinarie specialità a km zero, che uniscono la passione per il buon cibo alla valorizzazione della filiera zootecnica locale.